環境認証

オレゴン・ワインをもっとよく知る多ための農法や生産方法に関連する認証を紹介します。

LIVE - Low Input Viticulture & Enology(低投入ぶどう栽培・ワイン醸造)

ブドウ栽培とワイン製造の認証と教育を行う非営利の第三者機関L.I.V.Eが認証する制度。サステナブル農法によるブドウ栽培とワイン製造に認証しています。1999年よりオレゴン州で始まり、2006年からワシントン州でも認証がされるようになりました。

USDA Organic(USDAオーガニック)

アメリカ農務省(USDA)傘下組織のNational Organic Programによる認証制度。

遺伝子組み換え作物、放射線照射、下水汚泥肥料の禁止、3年以上農薬や化学肥料の使用されていない土地で栽培することなど厳しい審査を受けて認証されます。

Demeter Certified Biodynamic(デメター認定バイオダイナミック)

国際的にバイオダイナミック認証を行っている協会Demeter-Internationalの下位組織 Demeter Association, Inc. (米国デメター協会)が認証する制度。

ビオディナミ、ビオダイナミック農法は、バイオダイナミック、ビオデナミ、シュタイナー農法ともいわれる厳格な農法です。農薬や化学肥料を一切使わずにオーガニックよりさらに厳しい農法でぶどう栽培やワイン生産を行います。世界で最も基準が厳しいオーガニック認証の1つです。

Salmon-Safe(サーモン・セーフ)

河川や在来魚の保護と復元を支援する保護団体が母体となって作られた団体Salmon-Safe Inc.が、オレゴン州の農場や都市部流域においてサーモンの産卵と成長を支援するため生息流域を保護する目的で作られた認証制度。

OCSW - Oregon Certified Sustainable Wine(オレゴン州認定サステナブル・ワイン)

オレゴンワインボードが消費者がサステナブル・ワインの判別・購入がしやすくすように認定している制度です。 認定されるには次の2つの条件を満たしていることが必要です。

  • 97%以上のブドウが次のどれかの認証を受けて栽培されていること

    LIVE, USDA Organic, Demeter Biodynamic, Food Alliance, Salmon-Safe

  • ワイン製造において次のどれかの認証を受けていること

    LIVE, USDA Organic, Demeter Biodynamic, Food Alliance

LEED - Leadership in Energy & Environmental Design

米国グリーンビルディング協会(USGBC)が開発・運用している、環境に配慮した建物に与えられる認証制度。

ワイナリーやテイスティング・ルームの建築でこの認証を受けています。


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